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Pratico coltello realizzato appositamente per incidere le castagne prima della cottura; realizzato con manico in legno di Bubinga. Adatto sia per uso domestico che per un intenso utilizzo a livello professionale.
Contraddistinto dall'ottima qualità e purezza dell'acciaio inox impiegato, che garantisce un taglio preciso e sottile. L' impugnatura é in Fibrox e garantisce una presa sicura e confortevole, unita alla massima igiene.