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Coltello professionale da macello, utile per lo scanno, dotato di protezione integrata nel manico in Fibrox (per le dita della mano che lo impugnano).
I Coltelli da cucina Victorinox sono adatti sia per uso domestico che per un intenso utilizzo a livello professionale. Sono tutti contraddistinti dall'ottima qualità e purezza dell'acciaio inox impiegato, che garantisce un taglio preciso e sottile. Le impugnature sono in Fibrox e garantiscono una presa sicura e confortevole, unita alla massima igiene.